Nancy’s CBD SPICE Coffee (マイルド120mg) / 発酵Liberica blend

Nancy’s SPICE Coffee (マイルド120mg) / 発酵 Liberica blend

Nancy’s STASH Dispensary and Cafe でご提供しているCBD Spice Coffeeの 80g パッケージ。

一杯に約30mgのCBDが入っています。

焙煎したてのフレッシュな豆を挽きたてでお届けします。


コーヒー豆の三大原種のひとつ「リベリカ種」は非常に希少で世界全体の流通量は１％以下。
元々は西アフリカで発見され現在は主にフィリピンやマレーシアで生産されていますが、そのほとんどが生産国内で消費されているため、日本でリベリカ種を味わえる機会は極めて少ないのが現状です。その希少性の高さから「絶滅危惧種」や「伝説のコーヒー」とも呼ばれています。

Nancy’s STASH でご提供しているリベリカ種はインドネシア、ボルネオ島のポニーさんという女性がアグロフォレストリーの概念の元で大切に栽培し、全て手摘みで収穫。コーヒーの赤い熟した実を選んで収穫し、果肉の色が暗い赤ではなく明るい赤のものだけを手作業で選び、果肉がついた状態で発酵させる「ワインプロセス」の工程を経ています。

発酵を必要とする「ワインプロセス」は腐敗と程よい発酵の絶妙な加減の見極めが必要で、非常に手間のかかる作業と高い技術を要します。更にこちらのリベリカ種は通常よりも長めの５０日間を発酵に費やした後に、ダイレクトなフェアトレードにて輸入されています。
有機認証は取得していませんが栽培期間中に農薬や化学肥料は使用されておりません。

５０日間も独自の製法で丁寧に発酵しワインプロセスされたリベリカ種。特にこのお豆はカカオ、マンゴー、ランブータンの木の側から収穫しているため、フルーティな風味があります。味の奥行きが非常に深く、香りの広がりはまるでワインのよう。今までに体験した事のない感動を与えてくれるはずです。

この希少なリベリカ種と季節に合わせて厳選された有機アラビカ種、有機栽培されたスパイス&CBDを独自にブレンドしスッキリと味わえるよう丁寧に焙煎をした本物のスペシャリティーコーヒーをぜひお楽しみください。

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▷オススメの飲み方◁
お湯２２０ml + 豆２０g を フレンチプレスにて抽出してください。
コーヒーカップ 一杯分 ２００ml が出来上がります。

＊CBDの成分をしっかりと抽出する為にフレンチプレスのご使用をオススメしています。
ペーパードリップでは雑味のないあっさりとした味に仕上がりますがCBDの成分がフィルターに留まってしまう可能性があります。
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＊内容量：80g
＊推定カンナビノイド含有量：合計約120mg
＊賞味期限：製造日より６ヶ月
＊直射日光・高温多湿を避け涼しい場所で保存し開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
＊手作りの為カンナビノイドの含有量が前後する場合がございます。
＊本工房ではえび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生、アーモンド、カシューナッツ、大豆を含む製品を製造しています。
＊本製品はカンナビノイドを含んでいるためお身体に合わない場合はご摂食をお止めください。
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【発送について】
こちらの商品のみご購入場合は宅急便コンパクトがご利用いただけます。
他の製品と併せてご購入の場合は宅急便サイズ60以上をお選びください。

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